کافئین چه تاثیراتی بر بدن دارد و در کدام مواد بیشتر یافت می‌شود؟

خرید کافئین

کافئین (Caffeine) متداول‌ترین و در عین حال مطمئن‌ترین ماده‌ای است که برای هوشیاری و آگاهی استفاده می‌شود و آمارها نشان می‌دهد که ۹۷ درصد مردم دنیا آن را مصرف می‌کنند. در واقع ماده کافئین نوعی داروی محرک قوی است که استفاده بیش از دوز نرمال آن می‌تواند باعث بی‌خوابی شود . کافئین خالص، پودری سفید […]

کافئین (Caffeine) متداول‌ترین و در عین حال مطمئن‌ترین ماده‌ای است که برای هوشیاری و آگاهی استفاده می‌شود و آمارها نشان می‌دهد که ۹۷ درصد مردم دنیا آن را مصرف می‌کنند. در واقع ماده کافئین نوعی داروی محرک قوی است که استفاده بیش از دوز نرمال آن می‌تواند باعث بی‌خوابی شود .

کافئین خالص، پودری سفید و ابریشمی است، حالت سوزنی دارد و تلخ و بی بو است. این ماده به راحتی در آب گرم حل می‌شود و در حرارتی معادل ۴۶۰ درجه فارنهایت ذوب شده و به حالت مایع درمی‌آید.

این ماده شیمیایی خوراکی کافئین در ۶۰ نوع گیاه از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای وجود دارد که ما روزانه آنها را به بدن می‌رسانیم.

مصارف خوراکی و پزشکی کافئین بسیار متنوع است و این دارو را پرمصرف‌ترین داروی فعال‌کننده روان در جهان می‌دانند. بسیاری از داروهای پزشکی حاوی کافئین هستند که شناخته‌شده‌ترین آن‌ها این موارد هستند: داروهای ضدسرفه، داروهای ضددرد و داروهای درمان سرما خوردگی.

خرید کافئین

تاثیرات ماده کافئین بر بدن

تأثیر کافئین بسته به وضعیت بدنی، سیستم عصبی، وزن، جنسیت و … بر افراد مختلف، متفاوت است. با این حال برخی تاثیرات آن طبق شواهد علمی اثبات شده است. این تاثیرات می‌تواند تا ۸ ساعت در بدن افراد باقی بماند .

  • تحریک مغز و بهبود خلق و خو
  • افزایش میزان هوشیاری و آگاهی
  • کاهش خستگی فیزیکی و روانی و بهبود عملکرد در کارهای فکری و فیزیکی ساده
  • افزایش متابولیسم بدن ( افزایش سوخت وساز)
  • تحریک کردن سیستم عصبی مرکزی بدن
  • افزایش گردش خون در بدن
  • تنظیم سطح قند خون، استفاده صحیح بدن از انسولین و کاهش ولع مصرف شیرینی و تنقلات
  • کمک به سوزاندن چربی های بدن

میزان کافئین در مواد مختلف

بسیاری از افراد فکر می‌کنند بیشترین میزان کافئین در قهوه است و برای رفع خستگی یا خواب‌آلودگی خود به سراغ یک فنجان نسکافه یا قهوه می‌روند. اما باید بدانید که قهوه‌های مختلف از نظر میزان کافئین با هم متفاوت هستند و در یک فنجان قهوه بر حسب نوع آن بین ۷۵ تا ۲۵۰ میلی گرم کافئین وجود دارد.

همچنین دانستن این نکته خالی از لطف نیست که میزان کافئین موجود در نوشابه‌های غیرالکلی به طور معمول از قهوه کمتر است ولی میزان کافئین نوشابه‌های انرژی‌زا بالاست. حتی در برخی موارد نوشابه‌های انرژی زا ۲ برابر بیشتر از حالت عادی حاوی کافئین هستند. جالب اینجاست که هرچه میزان کافئین این نوشابه‌ها بیشتر باشد، محبوبیت و فروش آنها در بازار هم بیشتر خواهد بود.

در لیست زیر مقدار کافئین در مواد غذایی مختلف که مورد استفاده روزانه بسیاری از ما هستند را مشاهده می‌کنید:

  • ۸۷۵ میلی‌گرم کافئین در هر کیلوگرم شکلات شیرین و شکلات تلخ
  • ۱۰۰ تا ۲۱۰ میلی‌گرم کافئین در هر کیلوگرم شکلات شیری
  • ۱۳۰ تا ۱۶۰ میلی‌گرم کافئین در هر لیتر قهوه‌ای که خوب دم کشیده باشد
  • حداقل ۱۳ تا ۲۰ میلی‌گرم کافئین در هر لیتر قهوه‌ بدون کافئین
  • ۱۳۰ تا ۴۰۰ میلی‌گرم در هر لیتر قهوه فوری
  • ۳۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در هر لیتر قهوه اسپرسو که بالاترین میزان است
  • ۸۵ تا ۳۷۰ میلی‌گرم کافئین در هر لیتر چای ( چای سیاه ) دم شده
  • ۱۲۰ میلی‌گرم کافئین در هر لیتر چای فوری دم‌شده (مانند لیپتون) که مقدار کافئین کمتری نسبت به چای معمولی است
  • ۸۵ میلی‌گرم در هر لیتر چای سبز
  • ۶۸ میلی‌گرم در هر لیتر چای سفید
  • ۳۵۰ میلی‌گرم کافئین در هر لیتر نوشیدنی های انرژی‌زا
  • قرص‌های مکمل‌های کافئین معمولا حاوی ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین هستند

کافئین

وضعیت مصرف کافئین در میان مردم ایران و جهان

کافئین عمدتا در نوشیدنی‌های سرد و گرم استفاده می‌شود و سالانه بیش از ۱۲۰ هزار تن کافئین در دنیا تولید و روانه بازار می‌شود؛ این آمار علاوه بر آن مقداری است که به صورت طبیعی وجود دارد. طبیعتا دلیل این حجم از میزان تولید، تقاضای بالا برای این ماده محبوب و پرطرفدار است. این ماده را سنتز می‌کنند و با خالص‌سازی خیلی بالا همانند یک دارو با آن رفتار می‌کنند تا عارضه و ضرری برای مصرف‌کننده نداشته باشد.

مردم دنیا ۷۰ درصد کافئین را از نوشیدن انواع قهوه می‌گیرند. پس از آن از نوشیدن چای ۲۱ درصد، نوشابه‌ها ۹ درصد و مصرف داروها ۲ دهم درصد کافئین جذب می‌کنند.

آمریکایی‌ها به طور متوسط در هر روز در حدود ۲۸۰ میلی‌گرم مصرف می‌کنند، در حالی که این رقم در میان برخی از مردم بیش از ۶۰۰ میلی‌گرم در روز است.  در ایران نوشیدنی متداول و رایج چای هست و چای نسبت به قهوه کافئین پایینی دارد. به همین دلیل مصرف کافئین ایرانی‌ها در حدود ۵۰ میلی‌گرم در روز است. اما به عنوان نمونه در فنلاند این رقم در حدود ۳۰۰ میلی‌‌گرم در روز است یعنی ۶ برابر ما ایرانی‌ها. با این وجود همچنان این ماده در میان ایرانیان نیز محبوبیت خاص خود را دارد و بازار تقاضا برای آن داغ است.

در شیمی بازار تامین‌کنندگان معتبر به فروش کافئین در بسته‌بندی‌های مختلف و تولید کشورهای گوناگون می‌پردازند.

شما عزیزان برای خرید کافئین می‌توانید به صورت آنلاین و تلفنی با کارشناسان شیمی بازار در ارتباط باشید و در کمترین زمان استعلام قیمت کرده و خرید خود را به سهولت و با مناسب ترین قیمت انجام دهید./ایسنا

اشتراک گذاری